レシピメモ:レンチンでチーズケーキ

何かの媒体で見た、娘も気に入ってくれたチーズケーキ。

【材料】
▽クリームチーズ200g
▽砂糖50g
▽卵1個
▽牛乳大匙2
▽レモン汁小匙1
▽ホットケーキミックス大匙3

【道具】
▼全部入るタッパーを用意(容器にも混ぜるのにも使う)
▼混ぜる用のスプーン
▼ラップ
▼お皿

手順↓↓↓

①クリームチーズをレンジで500w1分30秒かける
②①を混ぜて滑らかになったら、砂糖を入れてまたよく混ぜる
③良く混ぜたら卵、牛乳、レモン汁を加えて更に混ぜる
④ホットケーキミックスを投入してまた混ぜる
⑤良く混ざったらラップをかけてレンジ500w4分チン
⑥固まったらお皿にあげて冷やす
↓↓↓

⑤の時間が足りない場合は、自己判断で追加してチン。
(私は1分+30秒の計1分30秒を追加)

お皿にあげる時は、崩れ易いかも?
出来立ては蒸しパンとかホットケーキぽいけど、冷やすと落ち着いてずっしりしっとりになる。

出来上がりは甘めの酸味は弱め。
酸味が好きな人は、レモン汁を少し追加かな?

写真は既に食べちゃったから、一部ない(笑)
手軽に出来るし、洗い物も少ないから助かる。
タッパーは深めが良いのかな、混ぜ易いもので。

リピ決定です!