レシピメモ:ナッツバターのスコーン

コストコのナッツバターの消費を考えて、上手く作れた結果をメモ。

ナッツバター、甘くないんだけど、個人的にめっちゃ好きで、絶対リピートする予定(買いに行きたかったけど、今の段階ではとてもいけないから、きっと産んでから数ヶ月経った後だろうな…)

次作る時に忘れないように。

・ホットケーキミックス:200g

・牛乳60cc

・ナッツバター:35g

・蜂蜜:適量(この時は10gくらい)

1.オーブンを170°の予熱で温める。

2.ポリ袋に全部入れてひたすら揉む。

3.まとまったら、天板にクッキングシートを引き、厚さ2cmくらいになるように生地を広げる。

4.丸型に広げた場合は6か8等分、四角は9等分くらいにしてカット、隙間を開けて置き直す。

5.170°で20分くらい焼く。

で完成。

焼き立ては外側はザックリ、中はしっとり。

1日おくと、外も中もしっとりに。

コストコのナッツバターは、甘くないので、甘いのがいい人は蜂蜜か砂糖を追加。

分ける個数が多いと焦げるかもしれないので、様子見が必要。